정보화마을 전북 고창 반암마을

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    복분자

    복분자는 옛날 선운산에 살던 한 부부가 아들을 하나 얻었는데, 너무도 병약하여 좋다는 약은 모두 구하여 먹여 보았으나 효용이 없었다. 그러던 어느날 선운산 스님으로부터 산속의 검은 딸기를 먹이면 건강해 진다는 말을 듣고 복분자를 구하여 먹인 결과 놀랍게도 건강이 넘쳐 소변을 볼때마다 요강이 뒤집혔다고 한다.

    그래서 딸기이름을 복분자(覆盆子), 즉 아들이 소변을 보면 요강이 뒤집혔다는 뜻에서 복분자로 명명했다는 것이다



    고추

    반암마을 고추는 최적의 기후조건과 토양조건에서 재배되어 색과 맛, 그리고 향까지 최고의 상품을 자랑하고 있다. 고창 해풍 고추는 청정지역인 서해안 일대에서 생산된 고추로 생육에 적합한 일조 시간, 토양, 습도 등 천혜의 생태적 조건을 갖추고 있으며 유기농법으로 재배되는 고추로, 성장기에 칠산 바다에서 불어오는 해풍을 맞고 자라 병충해에 강하다.

    해풍 고추는 전국 최고의 게르마늄을 함유한 황토땅에서 터널식으로 재배하고 칠산바다에서 불어오는 해풍과 태양열을 이용, 자연 건조하므로 색상이 선명하고 고추 껍질이 두꺼우며 고추 특유의 매콤, 달콤한 맛과 향을 지니고 있다.

    또한, 생산농가에서는 멍석과 가마니 또는 지붕위에 널어서 햇볕에 말린다. 건조 과정중 수시로 잔손질을 하는 불편한 작업공정이 수반되지만, 태양열과 해풍으로 자연 건조 시켜 고추의 전통적인 깊은맛을 그대로 간직하고 있다.